dark_seven

Месяца три как плотно подсела на салат "Цезарь", тем более, что в той кулинарии, где мы закупаемся на неделю, он был а) со скидкой и б) необыкновенно вкусен. Но последние три раза он мне готовым не доставался, так что в этот раз я решила получить его любой ценой сделать его сама. Ну и усовершенствовать по возможности: как минимум, наконец-то выкинуть из него ненавистные варёные яйца.

Исходники:



- спасибо нефтяной трубе и ассортименту любимого гипермаркета, с салатами особых проблем не возникло, за исключением того, что и "айсберг" и "ромейн" мне достались последними и сильно потрёпанными после того, как я трижды прошерстила салатную полку овощного отдела (но было уже 10 вечера пятницы, так что удивительно, что на полке вообще хоть что-то оставалось);
- пармезан и черри я заменила на свалю и обычные помидоры соответственно совершенно сознательно в рамках всё той же попытки усовершенствовать исходный рецепт;
- готовые сухарики купила только потому, что пока нет возможности быстро посушить дома сухари самой, и, честно говоря, немного волновалась за их качество;
- копчёная куриная грудка из кулинарии - потому что коптить мясо сама я не буду, даже когда у меня появится такая возможность;
- но больше всего сомнений и вопросов вызывал, конечно, соус. Здесь я снова решила рискнуть и купить готовый, потому что миксер у меня пока запрятан ещё дальше, чем сушилка.
Несмотря на это всё, готовый результат получился намного лучше, чем я ожидала от первого раза.

Цена вопроса:
- салат айсберг - 64 руб.
- салат ромейн - 119 руб.
- сухарики - 80 руб.
- томаты - 80 руб. (700 г.)
- сыр - 184 руб. (350 г.)
- соус - 43 руб.
- грудка куриная - 170 руб.
итого: 740 руб. / на две большие миски (готовый стоил 359 руб/кг - это меньше миски ;) )


Вот он, результат (точнее, уже половина результата ;) ):


Даже Щщассье соблазнился и умял двойную порцию.
Сижу и горжусь собой :).